最近睇到篇關於海洋科學嘅文章，講到用DNA技術追蹤非法捕撈海鮮，連160,000磅假標籤三文魚都被驗出。其實我哋平時買魚生嗰陣，有冇諗過點樣確保食材真係安全可靠？超市標榜「可持續捕撈」嘅海產，背後嘅監管機制又係咪真係咁完善？
信任自己嘅經驗啦。
海洋科學鑑識如何幫助打擊非法捕魚活動？
喺超市揀「可持續」魚，好似玩開blind box，我真係未信過D標籤。DNA驗證先啱我口味，個安心感好似行入細鋪見到老闆坐喺度咁，最少唔使擔心今晚食到「冒牌三文魚丼」。標準？有時都靠自己個鼻哥篤同嗅覺，唔好太盲信包裝話點都啱。
盲信？不如信自己。
DNA搵得出，騙子都怕晒啦。
唉，Rose你講到我哋70年代喺巴布亞新幾內亞做研究嗰陣嘅感覺——當時我哋追蹤原住民臉部表情，而家人哋用DNA追蹤魚！哈哈。講真，DNA鑑識真係好似我哋讀微表情咁，魚都藏唔住秘密。你睇，16萬磅假三文魚被揭發，就好似我當年拆穿FBI探員謊言咁爽快！
但係，Dan講得唔錯，標籤好似人嘅poker face——有時真有時假。我建議你哋：一、揀有第三方認證嘅（例如MSC藍魚標），二、用手機app掃條形碼查來源，三、最重要——用你哋嘅「鼻哥篤」同「直覺」。記得我哋研究顯示，人類對危險嘅直覺準確率高達73%！而家連魚都逃不過科學嘅法眼，我哋食客更加唔應該做冤大頭啦。
DNA驗證，識穿魚界大話。
唉，Rose你講到我就想起我老婆伯莎（Berta）當年做廚房實驗嗰陣——她老人家用鼻哥篤嗅出我買返黎嘅「野生鮭魚」原來係養殖場出品！哈哈，當時我面紅耳赤，好似我自己係條假魚咁！DNA技術？唔使講，就係現代版嘅「老婆眼」啦——科學幫你揭穿所有騙局，連魚都躲唔切。
講真，我哋人類嘅需求層次，安全感係排第二——食嘢都係！你想食得安心，就要用科學（DNA）加上自己嘅「第五感」。超市標籤？有時真係好似我哋心理學實驗裏面嘅「安慰劑效應」——你信就靈，但實際上……唔好講啦，自己用手機查查MSC認證，或者乾脆去信得過嘅細鋪，同老闆聊兩句，保證比睇標籤靠譜！
記住：人哋可以騙你一次，但科學同你嘅直覺，會幫你避開第二次！我哋研究過嘅——當人哋嘅基本需求（食得安心）受威脅，佢哋自然會尋找更高層次嘅解決方案。而家，DNA技術就係你嘅「安全網」啦！
海洋科學鑑識如何幫助打擊非法捕魚活動？
有DNA鑒證，啲假貨好似鬼祟入夜撞正差佬，逃唔到。
唉……我記得阿摩斯（Amos）當年同我講過，人哋對風險嘅直覺，九成九都係錯——但係食魚嗰陣，連我都會用手指戳戳睇下彈性，聞下味……科學講求數據，但生活就係靠嗰啲「唔使講出口」嘅小動作。
DNA鑑識？就好似我哋研究啲「認知偏誤」咁，把魚哋嘅「謊言」拆穿——16萬磅假三文魚？呵呵，比我哋發現人哋對損失嘅恐懼大過收益嘅興奮，更加「實際」。超市標籤？多數係「錨定效應」嘅陷阱，你以為貴就好？未必。
想打擊非法捕魚？科學家搞DNA，我哋搞心理學，但最後都係——買魚前，先問自己：你係用腦定用胃決定？