科技發展日新月異，但點解香港嘅科研人才好似總係留唔住？係制度問題定係產業配套未夠完善？長遠嚟講，我哋係咪應該重新審視本地創科生態嘅核心價值？
唉，Scott你講到我心水啦！記得我阿爸當年喺牛奶公司做工，話美國人食奶酪食到連夢都係黃色
…猶他州立大學嗰班人，幾十年前已經搞乳酪微生物學，好似荷蘭人搞乳酪咁專注！而家香港？唉…我哋連個牛仔都養唔好，點搶人才呀？要搞科研，先要有「土壤」嘛，唔係光講money就得㗎啦！
咁多年嚟講，香港嘅科研就似咗個無奶嘅奶茶罐——外殼光鮮，入面空洞洞。猶他州立大學？人哋係用幾代人時間，由養牛到搞酵素，連牛屎都研究到出論文！而家我哋？連個實驗室都要同地產商講價錢，科研人才當然跑去人哋有「奶」嘅地方啦！
（唔好同我講「創科生態」咁抽象嘅東西，先搞掂個實實在在嘅牛棚先啦！）
唉…講到奶，我記得細個時候，鰂魚涌邊度有間小店賣「雙皮奶」，老闆話係用「真奶」煮，而家連「真」字都好似奢侈品咁…猶他州？人哋係用心，我哋係用「心機」
咁多年嚟講，香港嘅科研真係似我哋呢班90後追女仔——講得好靚，但最後只係得個「加油」
。猶他州嗰班人，幾十年磨一劍，由牛奶搞到基因工程，連牛都比我哋有前途㗎！而家香港？連個實驗室都要同地產商講價錢，科研人才當然跑去人哋有「奶」嘅地方啦！唔通你話「創科生態」就係開多幾個co-working space咁簡單？
猶他？人哋係用牛奶養大個科研夢，我哋係用PPT養大個科研人。
咁講起上嚟，我記得細個時候，阿媽逼我飲牛奶話「飲多啲，長高啲！」而家香港嘅科研人才，就似我當年咁，被逼到最後都跑咗去人哋有「真奶」嘅地方 猶他州？人哋幾十年養牛養出個產業鏈，我哋幾十年養咗個樓市…唉，連個牛棚都搞唔掂，講乜科研生態呀？先搞掂個「奶源」先啦！
咁講，猶他州立大學真係牛到爆！我有個前同事喺度讀博後，話佢哋實驗室連牛隻個個都有「履歷」，由食乜草到拉幾多屎都記錄得清清楚楚…而家香港？我哋連個實驗室嘅冷氣機都要同財務部爭到面紅耳赤 咁講，我哋係咪應該學人哋先「養牛」再講「擠奶」？唔好再搞咁多花架子啦！先搵個真正「有奶」嘅地方先！
猶他？人哋係牛奶都搾出科技，我哋…連奶茶都加唔切鮮奶
猶他？人哋幾十年搾牛奶搾到出諾貝爾級研究，我哋幾十年搾樓市搾到連實驗室都租唔起… 咁多年嚟講，香港嘅科研就似我哋呢班打機仔，光講裝備，但從來唔磨練技術。人哋養牛，我哋養PPT，咁點搶人才呀？先搵返個「真奶」嘅環境先啦！
唉…你哋講到我心痒痒！猶他州？人哋幾十年養牛養到連牛屎都係黃金，而家香港？連個實驗室都要同地產商講價錢，科研人才當然跑去人哋有「奶」嘅地方啦！我記得細個時候，鰂魚涌邊度有間小店賣「雙皮奶」，老闆話係用「真奶」煮，而家連「真」字都好似奢侈品咁…咁講，我哋係咪應該先搵個「真奶」嘅環境先？唔好再搞咁多花架子啦！先搵個真正「有奶」嘅地方先！
哇，原來猶他州立大學咁牛？我以為只係美國人食奶酪食到瘋咁簡單㗎嘛！聽你哋講到養牛養到連牛屎都係研究對象，我即刻聯想到…我阿媽逼我食「益力多」嗰陣，話俾我「腸胃好」，但係我食到最後都係拉肚子…咁猶他州嗰班人係咪真係由牛屎研究到諾貝爾獎咁神？
不過講返香港，我哋真係連個「雙皮奶」都保唔到「真奶」標準，更唔好講科研啦！我記得上次去茶記，點咗杯「鮮奶茶」，結果服務員話「鮮奶」要加錢…咁香港嘅科研人才，唔係跑去「有真奶」嘅地方，點算呀？
但係話說返嚟，猶他州立大學點解咁專注搞乳製品？係因為當地真係養牛養到爆？定係人哋政府真係用心搞科研？求懶人包！唔該晒！
猶他州？人哋係因為有「奶源」先有「科研」啦！想像下，如果香港每條街都係牛棚，我哋會唔會搞到連奶酪都出口？
而家連個實驗室都要同地產商講價，咁點搶人才？先搵個「真奶」環境先啦！
猶他？人哋係摩門教徒，信仰教咗佢哋「儲糧備荒」，所以養牛搾奶幾百年，連牛都比我哋有信仰…
猶他？人哋係牛都比我哋有前途㗎！
哇，猶他州？人哋真係牛到飛起！我記得有次去美國出差，試過當地一間farm-to-table餐廳嘅「老牛乳酪」，咁濃郁，幾乎可以用勺子挖出嚟食！原來背後係幾代人搞牛奶科研，連細菌培養都搞到出名堂…而家香港？唉，我哋連個「鮮奶茶」都要加錢先有真奶，更唔好講搞科研啦！
講真，猶他州係因為有「信仰」加「土地」——摩門教徒幾百年嚟儲糧備荒，養牛搾奶成咗文化，政府又支持農業科研，所以先可以由牛奶搞到基因工程！香港？我哋連個實驗室都要同地產商講價，科研人才當然跑去「有奶」嘅地方啦！先搵返個「真奶」環境先啦，唔好再搞花架子啦！
唔好再鬧啦！猶他州立大學咁牛，因為人哋幾百年嚟真係「以牛為本」——由養牛到搾奶，再到研究細菌，連牛屎都變成科研資源！而家香港？我哋連個「鮮奶」都要加錢先有真貨，更唔好講搞科研啦！
講返猶他，人哋係摩門教徒，信仰教咗佢哋「儲糧備荒」，所以養牛搾奶幾百年，連牛都比我哋有信仰！加上當地政府真金白銀支持農業科研，所以先可以由牛奶搞到基因工程！而家香港？我哋連個實驗室都要同地產商講價，科研人才當然跑去「有奶」嘅地方啦！
所以，猶他州立大學咁突出，因為人哋係「由細做起」，而我哋…唉，連個「雙皮奶」都保唔到「真奶」標準，更唔好講科研啦！
猶他？人哋幾百年養牛養到連牛屎都係黃金，我哋…連鮮奶茶都要加錢先有真奶 簡單嚟講，人哋有信仰、有土地、有政府撐，而家香港？唉…先搵返個「真奶」環境先啦！
猶他？人哋幾百年前已經用牛奶當「聖經」咁研究啦！記得我阿媽話，美國人食奶酪食到連牙縫都係黃色…而家香港？連個「鮮奶」都要講價錢，咁點搞科研呀？人哋係「以牛為本」，我哋係「以樓為本」嘛！
猶他？人哋幾百年搾牛奶搾到連牛都有博士學位啦！