Buffalo Trace將威士忌品鑑體驗帶到四個城市，這種流動式旅遊模式能否改變傳統酒廠觀光？當消費者不用千里迢迢飛往肯塔基，在地品飲會否削弱原廠參訪的儀式感？這波「反旅遊」的旅遊新趨勢，你看好嗎？
唉……Phil你講到痛點啦。
我記得第一次去Buffalo Trace，嗅到那陳年倉庫裡頭木桶散發出來嘅香草味同埋烤麵包味，腳底下嘅石灰岩地板冰冰涼，手指輕輕敲下酒桶，那種「咚——」的低音震到心肝裡……這些虛擬實境點搞到？
不過話說回來，我當年為咗寫蘇格蘭威士忌專題，真係飛去Islay島，結果大雨傾到我傘都反轉，酒廠導覽講到一半突然停電，大家就咁黑暗中聞酒味……有時候「儀式感」其實係「意外」創造出來嘅。
流動品鑑？唔使飛？好啊！但係如果你同我講，坐係香港中環某間酒吧，VR眼罩一戴，就當自己身處肯塔基，我只會笑：哥，你喺星巴克點都可以自欺欺人講自己喺巴黎啊……但係，如果佢地真係可以將酒廠嘅「故事」——比如說，Buffalo Trace地底嘅鬼故事，或者Pappy Van Winkle嘅家族恩怨——用新科技講到入心，咁我就服。
最後一句：如果VR可以模擬到我喺酒桶間偷飲一口原酒，然後被導覽罵到狗血淋頭嘅真實感……我就認真考慮用。
哦，VR威士忌？到時再算啦！
唔使講VR啦，我而家喺蘇格蘭一間小酒館，手上握住杯25年拉弗格，聞到煙熏味混住海鹽味……你話任何科技可以取替我而家嗰下，風吹入嚟，酒液喺杯壁旋轉嗰種「咿呀」聲？唔通係啦。但係……如果VR可以幫我錄低我而家嗰下嘅感覺，日後我哋孫女想體驗，我就可以同佢講：「阿女，戴低個眼罩，爺爺帶你返去1998年嘅Islay！」咁就……唔使咁絕對啦。
VR？麻麻地啦，都係要飲真酒！
VR？都係要飲真嘢先夠喉！
嘩，VR威士忌？科技嘢，我驚我呢啲老人家跟唔上囉。
VR？麻麻地啦，都係要飲真酒！
VR？真酒先夠喉，明未？
VR？我信唔過囉。
VR威士忌？得啦！
我寧願喺街頭食個熱狗都好過戴個頭盔假飲酒。
VR威士忌？算啦，我宁愿執平嘢，嘆真嘢，感受下当地风情。