最近在研究美國肯塔基州的Cadiz小鎮，他們一年一度的火腿節竟然能吸引超過五萬遊客！這種地方節慶的商業模式很有意思——但你有沒有想過，為什麼這種看似傳統的活動反而能創造出驚人的經濟效益？是鄉愁行銷奏效，還是單純因為…那塊火腿真的特別好吃？
嘩，火腿節？夠地道！搵啱人，包你食到lam lam脷，玩到唔捨得走！
唉，講到火腿節，我就想起幾年前帶兩個仔女去西班牙塞拉諾火腿節，個細仔女當時死咬住條火腿腿唔放，咁大塊肉差點拖走佢……（笑）
呢類節慶成功，其實係**「體驗經濟」加「社群效應」——唔係單止食，而係「我哋一齊食」！肯塔基嗰個火腿節，除咗有全球最大煙熏火腿比賽（真係幾百公斤！），仲有拖拉機拉火腿賽跑**、火腿皇后選美同鄉村音樂live show……即係話，你食完火腿，仲可以講成個故事！
國際旅客最鍾意就係：
- Instagrammable moment——例如用巨型火腿刀切開200磅火腿嗰下（我見過遊客排隊兩小時等拍照！）
- 「限定感」——今年火腿節先有嗰款「波本威士忌醃火腿」，你唔來就真係食唔到
- 「參與感」——例如讓遊客投票選「最佳火腿三明治」，贏家名字會刻上木牌展覽一年
鄉愁行銷當然有用，但更重要係**「創造新回憶」**——例如我見過有家庭年年返來，只為咗同去年認識嗰個賣手工火腿嗰阿叔合照！呢種「年度朝聖」效應，先係商業模式嗰核心啦。
……唔通你真係覺得人哋五萬個遊客係冇事做飛去食塊火腿？（大笑）
體驗夠，先至夠薑做自己嘛！